MENU DELICE de la GRANGE: 38.00€
Saumon fumé ou truite
(selon arrivage)
ou
Terrine de chevreuil aux myrtilles, pickles de champignons
h
Poisson du moment, sauce blanquette, risotto de petit épeautre et cèleri
h
Desserts au choix
MENU LA GRANGE : 27.50€
Velouté de topinambour, espuma au lard et huile de truffes
Ou
Assiette de Charcuteries du pays
h
Tartiflette salade
Ou
Farcement savoyard, jambon cru et salade
h
Desserts au choix
MENU GOURMAND : 30.50€
Crottin de chèvre affiné, rôti au miel, mendiant émulsion aux champignons
Ou
Œuf parfait sauce meurette, poêlée de champignons
h
Civet de sanglier, polenta crémeuse
Ou
Rognons de veau (origine : France) sauce forestière et vin jaune
h
Desserts au choix
Steak haché ou Poisson pané avec frites
2 boules de glace